BRASSERIE LE STRASBOURG

Este é um pequeno canto da Armênia localizado no coração de Nancy. [...] Esta encantadora anfitriã em sua casa sabor doce vem aqui com amigos para os encantos simples, mas bistro fresco diariamente. Este café inócuo de fora, manteve um olhar 1880 bistro com estuque muito bem colocado. Colunatas, lâmpadas e Art Nouveau videiras, balcão, bancos e ardósias do dia o tom de um lugar sempre.

O estilo de culinária é franco-armênio, liderado Regis e Emma Pietri - ele vem de Sarrebourg, o armênio - e eles servem lá pratos que refletem o humor do dia, como referências às raízes Emma. Arenque marinado com batatas quentes, potted casa salada "malossol" pkhali (legumes grelhados rolado com porcas) fazem aperitivos agradáveis. Há também os mexilhão mexilhões em marinara, a salada de Vosges, rins de vitela picada com molho de mostarda, tartar de carne frita batatas. Mas a estrela da casa é mantida pela placa arménio com pkhali, dolma, blintchik, pimelni.

Gilles Pudlowski