BRASSERIE LE STRASBOURG

Questo è un piccolo angolo di Armenia, situato nel cuore di Nancy. [...] Questo affascinante padrona di casa nel suo gusto dolce casa viene qui con gli amici alle semplici fascino ma bistrot freschi al giorno. Questo caffè innocuo da fuori, ha mantenuto un aspetto 1880 bistrò con stucchi molto ben messo. Colonnati, lampade e Art Nouveau viti, contatore, panchine e ardesie della giornata il tono di un luogo sempre.

Lo stile culinario è francese-armeno, guidato Regis e Emma Pietri - Egli proviene da Sarrebourg, l'armeno - e servono là piatti che riflettono gli stati d'animo del giorno come i riferimenti alle radici Emma. Aringhe marinate con patate calde, vaso insalata di casa "malossol" pkhali (verdure grigliate laminati con dadi) fare antipasti piacevoli. Ci sono anche le cozze di cozze in marinara, l'insalata di Vosgi, rognoni di vitello macinata in salsa di senape, tartara di manzo patate fritte. Ma la stella della casa è detenuto dalla piastra armeno con pkhali, dolma, blintchik, pimelni.

Gilles Pudlowski