BRASSERIE LE STRASBOURG

Este es un pequeño rincón de Armenia se encuentra en el corazón de Nancy. [...] Este encantador anfitriona en su casa sabor dulce viene aquí con amigos a los encantos simples pero bistro fresca diariamente. Este café inocuo desde el exterior, mantiene un aspecto 1880 bistro con estuco muy bien presentado. Columnatas, lámparas y Art Nouveau vides, contador, bancos y pizarras del día marcan el tono de un lugar siempre.

El estilo culinario es franco-armenio, dirigido Regis y Emma Pietri - que es oriundo de Sarrebourg, el armenio - y sirven allí platos que reflejan los estados de ánimo del día como referencias a las raíces Emma. Arenque marinado con patatas calientes, ensalada de la casa en maceta "malossol" pkhali (verduras a la parrilla laminados con frutos secos) hacer aperitivos agradables. Hay también los mejillones mejillón en marinara, la ensalada de Vosges, riñones de ternera picada en salsa de mostaza, patatas fritas de carne tártara. Pero la estrella de la casa está en manos de la placa de Armenia con pkhali, Dolma, blintchik, pimelni.

Gilles Pudlowski